学会平衡零售效率与顾客效率 不能全学沃尔玛

学会平衡零售效率与顾客效率 不能全学沃尔玛  
 
 
现今,顾客们购物时更关心效率,希望自己需要的商品、店面布局、结算以及服务都能够使购物过程非常有效率,但是很少有零售商能够满足他们。


然而现实是:零售商们总是太过关注自己的效率。在过去的10到20年间,随着行业竞争的日益加剧,零售商们在提高销售量的同时也在不遗余力地降低运营成本。(如更快捷准确的扫描仪与计算机、系统间高速的连接、更快速有效的物料搬运与配送能力等)。但是大多数情况下,这些所谓的效率却与顾客的效率背道而驰。


具体来说,如果零售商减少卖场售货员的话,顾客就不得不花费更大的力气去寻找和决定要买些什么;如果零售商要求收银员接听电话的话,顾客就不得不花费更长的时间等候结账;如果零售商将高高堆起的商品和长长的购物车填满通道两旁来提高商品实际销售空间的话,顾客就必然会为购物花费更大的力气。


理论上讲,零售商所做出的这些努力都将提高它们的生产力。越少的职员意味着越低的成本,收银员兼话务员这种集多种职能于一身的职位设置也将节省开支,购物通道上放置更多的商品更是提高了商品售出的机会。实际上,零售商的这些策略浪费了顾客的时间,使顾客的购物过程缺乏效率。


我们可能常会遇到这样的情形:超市服务员一边忙着记录一边接电话, 一边对不耐烦的顾客嚷道:“难道你们没有看到我忙着呢吗?”


太多的零售商应该对雇员产生的这种想法而负责。零售商要求售货员在为顾客服务的同时整理卖场,他们很清楚卖场整理得好与坏是衡量他们工作得好与坏的标准。老板不会考核他们在忙于重新进货时是不是忽略了顾客,或者当顾客需要帮助的时候,他们是否只能给出简单的答案或是指出模糊不清的方向,然后又急急忙忙地去准备新货。毕竟为商店重新备货才是衡量他们业绩的根本标准。
 

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